背脊部
即常見的大里肌，含水成分高，油脂含量較低，肉質相較於小里肌更有咬勁。
可使用肉槌拍打，阻斷纖維，讓肉質更鬆軟，適合用來做炸豬排。
可使用肉槌拍打，阻斷纖維，讓肉質更鬆軟，適合用來做炸豬排。
產品：背肌排、大里肌、里肌芯
© Sings Kout Trading Co., Ltd.
產品：背肌排、大里肌、里肌芯
