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  • 肩胛部是豬行走時,常運動的部位-屬於價值、口感最高也最佳的豬肉部位

  • 肉質相較於小里肌更有咬勁,適合用來做炸豬排

  • 有「豬菲力」之稱,富有高蛋白質,為肉質最嫩的部位

  • 油脂豐富,口感溫潤,風味非常多樣,皮、豬油、肉分層清楚

  • 瘦肉的代表性部位,油脂含量極少,適合製作加工食品

  • 肉質比後腿結實,肥瘦相間,口感有嚼勁

  • 優良牧場契作豬隻,高防疫規格肉品加工廠

客服專線: (08)7624567~9
聯絡時間: 周一~周五 9:00~16:00
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