特級火腿切片
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台灣難得一見的特級火腿，相當於日本年節送禮之等級。精選大里肌， 注入25％特製調味液，
經甩打按摩後，醃漬兩天，再予定型燻煙蒸煮，即成火腿。 一般所謂之高等級火腿，
調味液必須少於30％，部位為大里肌，製品斷面色澤及油花均勻分佈， 不能有瘀血及血管；
味道稍鹹並帶有清淡的煙燻芳香，口感須脆而Q，不能有過熟之糜爛感。
在台灣由於價格導向，很少廠商願意製造高級火腿，反正一般消費者已經習慣注射液100％以上的產品，
只要不影響健康，降低一下成本，無傷大雅，這是廠商常見的心態。
保存條件：冷凍-18°C以下
| 名稱 | 重量 | 保存期限 |
| 特級火腿 | 200克/包 | 180天 |
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