霜降肉

所謂的豬頸肉，這個部位油花分布均勻，有著大理石般的漂亮紋路，
口感如同松阪牛，故又有松阪肉之別稱，每頭豬只能生產約兩片，每片大約只有200~300g，
故也被稱為黃金六兩肉，其口感充滿嚼勁，又帶有迷人的豬肉風味，是許多高檔餐廳選用之部位肉

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