特級火腿切片
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特級火腿切片

$ 130.00
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130
  • 規格包裝:200克/包
  • 編號: HH-004
數量:

台灣難得一見的特級火腿,相當於日本年節送禮之等級。精選大里肌, 注入25%特製調味液,
經甩打按摩後,醃漬兩天,再予定型燻煙蒸煮,即成火腿。
一般所謂之高等級火腿,
調味液必須少於
30%,部位為大里肌,製品斷面色澤及油花均勻分佈, 不能有瘀血及血管;
味道稍鹹並帶有清淡的煙燻芳香,口感須脆而
Q,不能有過熟之糜爛感。
在台灣由於價格導向,很少廠商願意製造高級火腿,反正一般消費者已經習慣注射液100%以上的產品,
只要不影響健康,降低一下成本,無傷大雅,這是廠商常見的心態。

保存條件:冷凍-18°C以下
名稱 重量 保存期限
特級火腿 200克/包 180天

· 訂購金額折扣後滿2500元以上,享免運優惠(台灣本島地區)

· 單筆運費170元,由統一宅急便低溫宅配
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