特級火腿粒
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特級火腿粒

$ 310.00
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310
  • 規格包裝:500g/包
  • 編號: PWHM1000G500G
數量:
台灣難得一見的特級火腿,相當於日本年節送禮之等級。精選大里肌, 注入25%特製調味液,經甩打按摩後,醃漬兩天,再予定型燻煙蒸煮,即成火腿。 一般所謂之高等級火腿,調味液必須少於30%,部位為大里肌,製品斷面色澤及油花均勻分佈, 不能有瘀血及血管;味道稍鹹並帶有清淡的煙燻芳香,口感須脆而Q,不能有過熟之糜爛感。 在台灣由於價格導向,很少廠商願意製造高級火腿,反正一般消費者已經習慣注射液100%以上的產品, 只要不影響健康,降低一下成本,無傷大雅,這是廠商常見的心態

保存條件:冷凍-18°C以下

名稱 重量 保存期限
特級火腿粒 500克 180天

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