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台式香腸—原味(三品系白豬)

規格包裝:70g*7支/包

編號:    規格:490g/包

$210

    數量:

保管方式:冷凍保管180天

烹調方式: 
◎直接油煎或碳烤至熟即可食用。
◎將香腸加上120cc清水一起下鍋,文火加熱,待水乾後,放入2大匙油,煎至表面呈金黃色即可食用。 
產品簡介:小小的一 條香腸,無法想像,它竟是許多食品科技的結晶,也是本公司副董的處女作品。精選毛豬冷藏前肢肉及豬背脂,添加六種高級糖類、紅麴、特殊香辛料及天然胭脂紅,經三天逐日的醃漬、熟成;再用豬腸衣充填、烘烤,即成改良台式香腸。特別值得一提的是,原料肉處理之分切室,必須控制在10℃、濕度50%以下,肉溫低於2.5℃,以避免臘腸桿菌之滋生;這不是一般肉品工廠輕易可以達到的。因此無論品質、衛生或口味絕對稱得上是香腸中的極品。

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